Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий в ОГАУ им. П.А. Столыпина

19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Информация

Учебный год

Прием на бюджетное отделение

18 Число мест

Прием на платное отделение

5 Число мест

Срок и стоимость обучения

4 года Срок обучения
140 692 ₽ Стоимость обучения в год

Содержание программы

Обучаясь по данному направлению, Вы узнаете основные требования, предъявляемые к качеству сырья используемого для производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, освоите современные инновационные технологии и оборудования, системы менеджмента качества пищевой продукции, медико-биологические требования и стандарты качества, составлению бизнес-планов, программы экономической стратегии предприятия, которые позволят будущему специалисту самостоятельно организовать пищевое производство.